５月５日はこどもの日！ でも連休でお祝いできないので少し早いですが、
子どもたちの大好きなカレーにしてみました。
人参、じゃがいも、玉ねぎを小さく切って、チキンカツの邪魔にならないようにしてみました。
彩に枝豆を入れて！
サラダは、キャベツ、きゅうり、玉ねぎ、人参、レーズンの入ったコールスローサラダです。
調理員二人で、山盛り野菜を千切りにして、塩でもみ、しぼって、フレンチドレッシングであえて、
冷蔵庫で漬け込みました。味がしっかりしみてて美味しかったです。
おやつは、パイナップルとヨーグルト、卵の蒸しパンです。
ホットケーキミックスを使用したおやつの苦手な子供たち、
こんどこそは！と毎回挑戦しているのですが、残念ながらいまだに敗北続きです。
今回は大丈夫かもしれないと、期待していたのですが・・・ でもめげません。
きっと子供たちの気に入るおやつに出会えるはず！ 挑戦し続けます！
