【7月の誕生日会メニュー】
★焼きそば ★ブロッコリーのツナサラダ ★ゆで卵
今月は保育園の給食でおなじみの焼きそばです。おなじみではありますが、誕生日会には初登場です。保育園の焼きそばはお家の焼きそばと少し作り方が違っていて、麺にソースをまぶして蒸します。
お家でする時は耐熱容器に入れてチンすると麺に下味がついて美味しくなります。大量の野菜を鶏ガラだしを入れて炒め８割程度火を通して用意しておきます。それを数回に分けて小鍋で炒めお好みソース(甘め)・焼きそばソース(辛め)・醤油・ニラ・削り粉・等を入れて最後に下味を付けた麺を入れて炒め、味を調えて出来上がりです。
保育園では量が量なのでこんな作り方なのですがどうでしょう・・・少し違うでしょう？
来月は《洋風ちらし・ちぎりレタス・鰯の天ぷら・そう麺汁》です。
