〈メニュー〉
しそひじきごはん ゆでキャベツのサラダ 白身魚のフライ タルタルソース
金時煮豆 じゃがいものみそ汁
とうとう今年度最後のお誕生日会になってしまいました！
３月は梅組さんのリクエストメニューになっていて、“白身魚のフライ タルタルソース”をリクエストしてもらいました。
保育園のタルタルソースは
① きゅうり、玉ねぎをみじん切りにして、軽く塩でもんでおく。
② ゆで卵を固めに作って大きくみじん切り。
③ ハムをみじん切りに切る。
④ ①をペーパーでしぼり、②③と和え、砂糖、酢（レモン果汁でもＯＫ）、マヨネーズで和えます。
お家ではこれにコショウをふっていただけるとしまります。
これを大きなボール一杯作って出しています。
メニューによっては、白身魚のフライにソースを添えて出すこともあるんですが、やはり、ひと手間かけたタルタルソースがいいみたいです。
来年度も、保育園の給食ならではのメニューを作ってお待ちしております。
１年間ありがとうございました。
